ผักบุ้ง

         ผักบุ้งไม่ได้เป็นผักสุดโปรดของเต่าเท่านั้น เพราะคนส่วนใหญ่มักเริ่มนิสัยการกินผักด้วยการกินผักบุ้ง เพราะผักบุ้งกรอบ ไม่ขมหรือเหม็นเขียวเหมือนผักบางชนิด แถมราคาถูก หากินได้ง่ายอีกด้วย

         ผักบุ้งนั้นมีเบตาแคโรทีนและวิตามิน A สูง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสายตา ป้องกันโรคตาบอดกลางคืนและตาฟางได้ดีมาก

         นอกจากนี้แล้วยังมีสรรพคุณในการถอนพิษไข้ และแก้ร้อนในอีกทั้งยังขับปัสสาวะได้อีกด้วย จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วหรืออาการขัดเบาได้

         แต่ผักบุ้งก็ไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ เพราะผักบุ้งจะยิ่งมีผลในการลดความดันโลหิตลงอีก จึงทำให้ร่างกายจะยิ่งอ่อนแอ และจะมีอาการเป็นตะคริวได้ง่าย