ส้ม

 

         ผลไม้ที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ด้วยสีส้มของมันทำให้ดูน่ากิน แถมคุณค่าทางอาหารก็มีมาก จนไม่กล้าปฏิเสธ กันเลยทีเดียว

         ปัจจุบันเรามักจะนิยมดื่มน้ำส้มคั้นมากกว่าส้มทั้งผล เพราะสะดวกไม่ยุ่งยาก แถมหาดื่มก็ง่าย แต่ความจริงแล้วการกินส้มทั้งผลจะให้ประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่า เพราะการกินส้มทั้งผลนั้นเราจะได้กินเส้นใย และเยื่อบางๆ ระหว่างกลีบที่หลายคนชอบแกะทิ้งความจริงเยื่อบางๆ นั้นมีสารเพ็กติน ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันโรคอ้วนได้ดีทีเดียว

         แต่คุณต่าทางอาหารของส้มที่มีมากที่สุดคงจะเป็นวิตามิน C ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เจ้าวิตามิน C นี้จะช่วยป้องกันโรค ลดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง และยังรักษาสุขภาพผิวให้สมบูรณ์ และเปล่งปลั่งอีกด้วย

         นอกจากนี้ส้มยังมีโพแทสเซียม ที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติ ลดปัญหาและความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อีกทางหนึ่งด้วย